米粉や全粒粉で作ったシフォンケーキを販売

「パサパサして口の中の水分がなくなりそう」といったイメージを持たれることのあるシフォンケーキですが、火の通りが早くムラなく均一に焼き上げられる無水鍋を使うことで、そのイメージを裏切るしっとりした食感のケーキに仕上げました。米粉や全粒粉、小麦粉は全て国産を使用し、ミネラルが豊富で甘さ控えめのきび砂糖やフレッシュな大木養鶏場の卵、リノシール酸やリノレン酸などが含まれているヘルシーで高級な脂肪酸バランスオイル、100パーセント海洋深層水から丁寧に作り上げられた塩など材料にもこだわっています。

通販では米粉と全粒粉、小麦粉の3種類から選べるようにしており、米粉のシフォンケーキはもちもちとしたしっとり感があり、全粒粉はしっとりしながら香ばしさも感じられ、小麦粉はしっとりふわふわです。保存料などの添加物やベーキングパウダーを使っていないため、小さなお子様も安心して食べていただけます。